Лосось быстрого соления с зеленью

как быстро засолить красную рыбу

 

Знаю, некоторые люди считают, что им не под силу засолить красную рыбу, а поэтому покупают уже соленую. Этот же способ соления красной рыбы осилит даже тот, чей уровень кулинарного мастерства находится на отметке «0».

 

Лосось-быстросол из данного рецепта можно подавать буквально сразу же после его приготовления. Очень удобно и актуально в праздники, при приеме гостей – не надо тратить уйму времени на приготовление закуски. Нужно лишь иметь охлажденное либо размороженное мясо лосося, семги или горбуши.

Подобным способом маринуется порционная закуска «Морской коктейль» – кстати, отличный вариант для праздничного стола.

 

как быстро засолить красную рыбу

Что нам надо для приготовления лосося-быстросола:

 

– лосось или другая красная рыба;

– концентрированный соевый соус;

– свежий (мороженный) укроп.

как быстро засолить лосось

Если солить будете нежирную рыбу типа горбуши, добавьте небольшое количество оливкового масла.

Соевый соус покупайте качественный, недешевый, без консервантов и прочей ерунды. Идеальный состав – соя, пшеница, соль, вода.

 

Как быстро засолить лосось с зеленью

 

1. Измельчаем мясо лосося до состояния фарша.

 

2. Моем, обсушиваем и измельчаем укроп.

 

3. В рыбный фарш добавляем соевый соус. Количество не скажу – это индивидуально, у каждого свои потребности в соли. Добавляйте, перемешивайте, пробуйте. Рыба изменит свой цвет – будет более темной, нежели была (но от этого не менее вкусной и полезной)).

 

4. Когда довели рыбу «до вкуса», всыпаем зелень. Перемешиваем – и можно добавлять лосось в ваши закуски!

 

Я люблю начать день с бутерброда из мультизернового хлебца с лососем-быстросолом. Мужу подаю на обжаренном в тостере багете. Так же этот лосось можно добавлять в тарталетки, делать с ним крем – в общем, все, на что способна ваша фантазия)

Да, еще одна ремарка: этот вопрос волнует многих кормящих мамочек – красную рыбу можно и даже нужно кушать при ГВ!

Больше блюд из рыбы вы увидите тут

Рецепты праздничных и вполне обыденных закусок можно посмотреть здесь  

как быстро засолить лосось и семгу

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

рецепт быстрой засолки красной рыбы типа лосося

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Готовьте вкусно с «Готовим просто»!

Оставить комментарий

-

Подписка на новые рецепты

Введите свой e-mail:

Подпишитесь - и в ваш почтовый ящик будут приходить новые вкусные "приветы" от Анастасии Статкевич)

ПОДПИСКА

Введите свой e-mail:

Подпишитесь - и в ваш почтовый ящик будут приходить новые вкусные "приветы" от Анастасии Статкевич)

Яндекс.Метрика