Закуска «Морской коктейль» с лососем

losos_krevetki

 

Эта порционная закуска “Морской коктейль” с лососем порадует любителей вкусных морепродуктов и рыбы!  

Довелось мне как-то поучаствовать в кулинарной битве блогеров и журналистов. Экспромтом надо было придумать и приготовить из представленных продуктов три блюда – закуску, основное и десерт.

Одной из закусок от нашей команды был морской коктейль с лососем и креветками. Закуска очень простая, потому ее приготовление не потребует каких-то особенных кулинарных навыков.

 

Что нам надо для приготовления морского коктейля:

 

– филе лосося (семги, горбуши);

– креветки;

– лимон;

– соевый соус;

– вода;

– зелень.

Зелень может быть любая – и салатный микс, и руккола, и даже петрушка или молодой зеленый лучок.

 

Что нам надо для заправки:

 

– оливковое масло;

– свежемолотый черный перец;

– лимонный сок.

 

Как приготовить закуску «Морской коктейль» с лососем

losos

1. Если креветки вареные замороженные, заливаем их кипятком, сливаем воду и заливаем снова. В емкость с креветками положите несколько ломтиков лимона. Через пару минут откиньте креветки на дуршлаг.

 

2. Филе лосося режем небольшой соломкой – по размеру рыба должна быть идентичной креветкам.

 

3. Креветки и лосось кладем в миску, добавляем соевый соус, разбавленный водой (соотношение 1:1),  и перемешиваем.

 

4. Заправка: слегка взбиваем оливковое масло, лимонный сок и свежемолотый черный перец. Приблизительные пропорции оливкового масла и сока – 1:3.

 

5. Выкладываем креветки и лосось башенкой. Если нет специальной формочки, можно воспользоваться обычным стаканом. Закладываем в него наш морской коктейль, слегка утрамбовываем, накрываем тарелкой и переворачиваем. Сверху кладем зелень и поливаем заправкой.

 

Все, наша чудесная закуска «Морской коктейль» с лососем готова! Приятного аппетита вам и вашим гостям!

Рецепт ролла в лаваше с лососем

Порционная закуска из свеклы

losos_krevetki

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Готовьте вкусно с «Готовим просто»!

 

Фото Елены Гордейчик

 

Оставить комментарий

-

Подписка на новые рецепты

Введите свой e-mail:

Подпишитесь - и в ваш почтовый ящик будут приходить новые вкусные "приветы" от Анастасии Статкевич)

ПОДПИСКА

Введите свой e-mail:

Подпишитесь - и в ваш почтовый ящик будут приходить новые вкусные "приветы" от Анастасии Статкевич)

Яндекс.Метрика