Тыквенно-картофельное пюре с корицей

kartofel-tykva-pjure

 

Ну что, обещала я «знакомить» с тыквой своих читателей – обещание продолжаю выполнять! Это воздушное овощное пюре поразит вас своим неординарным вкусом и 100% понравится любителям корицы)

 

Вегетарианцы и любители легкой пищи вообще в виде этого пюре получают славный обед или ужин. Просто обжарьте на оливковом масле кусочки тыквы с тимьяном или любой другой любимой вами травкой. Или можно запечь овощ, как в этом рецепте. Добавьте тыкву и, например, вареные яйца к тыквенно-картофельному пюре – и полноценный прием пищи готов!

Также этот гарнир будет прекрасным дополнением к блюдам праздничного стола.

 

Что нам надо для приготовления тыквенно-картофельного пюре:

 

– картофель;

– тыква;

– молотая корица;

– сырое куриное яйцо;

– сливочное масло;

– соль.

 

kartofel-tykva-pjure1

Соотношение тыквы и картофеля на ваше усмотрение. Мои пропорции – где-то 1:3. Корицы добавляйте столько, чтобы аромат был слышен более, чем едва) Сливочное масло, соль – по вкусу. Яйцо можно заменить на перепелиные.

 

Как приготовить тыквенно-картофельное пюре с корицей

1. Картофель и тыкву чистим, нарезаем небольшими кубиками/ соломкой.

Картошку кладем в кипящую подсоленную воду, минут за 8–10 до готовности добавляем тыкву. Когда овощи сварены, сливаем воду и оставляем кастрюлю минут на 5. Так овощи немного обсохнут и лучше впитают в себя масло.

kartofel-tykva-pjure2

2. Добавляем масло и корицу к овощам и делаем пюре. Постарайтесь перетереть так, чтобы не было комочков)

 

3. Разбиваем в пюре сырое куриное яйцо (естественно, предварительно вымытое)). И взбиваем миксером минуты 3.

 

Все, наше тыквенно-картофельное пюре с корицей готово! Кстати, дети его кушают так, что только за ушами трещит %)

Рецепт простого тыквенного пирога на кефире

Питательный смузи с корицей на завтрак

kartofel-tykva-pjure3

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Готовьте вкусно с «Готовим просто»!

Оставить комментарий

-

Подписка на новые рецепты

Введите свой e-mail:

Подпишитесь - и в ваш почтовый ящик будут приходить новые вкусные "приветы" от Анастасии Статкевич)

ПОДПИСКА

Введите свой e-mail:

Подпишитесь - и в ваш почтовый ящик будут приходить новые вкусные "приветы" от Анастасии Статкевич)

Яндекс.Метрика